La tarta de peras y nueces es un postre sencillo y rápido, pero realmente delicioso. Quería preparar una tartita de fruta para el desayuno, así que fui a hacer la compra a MD y compré unas peras sabrosas y jugosas y unas nueces crujientes que combinan a la perfección. Estas peras y nueces harán que esta tarta de peras y nueces sea realmente especial: aromática y muy esponjosa, perfecta no solo para el desayuno sino también para la merienda o como tentempié, y además sin mantequilla.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: molde de 22/24 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 150 g leche
- 150 g azúcar
- 75 g nueces peladas
- 4 peras
- 3 huevos
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- 1 pizca sal
- 1 limón
- al gusto azúcar glas
Pasos
La tarta de peras y nueces es muy sencilla y rápida de preparar: lo primero batid los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que estén claros y espumosos. Añadid el aceite de semillas y mezclad.
Incorporad la leche, la harina, la levadura, la ralladura de limón y mezclad bien todos los ingredientes; luego añadid dos peras cortadas en trocitos y aliñadas con el zumo de medio limón y las nueces peladas y picadas (reservad algunas para la decoración final).
Pasad la masa a un molde forrado con papel de horno y decorad la superficie con las dos peras restantes cortadas en láminas finas y aliñadas con el zumo de medio limón, y con las nueces reservadas. Coced en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos; comprobad con un palillo para verificar la cocción.
Consejos:
La tarta de peras y nueces se conserva a temperatura ambiente durante 3-4 días.
