La tarta nube de yogur es un dulce con un aroma y una suavidad únicos. Quería preparar una bonita tarta suave para el desayuno y he preparado una rica en yogur que se derrite en la boca. La tarta nube de yogur es deliciosa, simple y sin mantequilla, buenísima sola pero perfecta también para rellenar con el relleno que prefieras, perfecta también para la merienda o como tentempié incluso en la escuela, y se mantiene suave durante días, incluso hasta una semana, basta con seguir un simple truco.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 20-24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g yogur natural blanco
- 200 g harina 00
- 150 g azúcar
- 100 g aceite de semillas
- 50 g fécula de patata
- 3 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 ralladura de limón
- al gusto vainilla
- al gusto azúcar glas
Pasos
● La tarta nube de yogur es muy sencilla y rápida de preparar, primero batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que queden claros y espumosos.
● Añadir el aceite en hilo fino, mezclando con las varillas. Agregar el yogur natural a temperatura ambiente, la harina, la fécula, la levadura, la ralladura de limón y mezclar bien todos los ingredientes.
● Verter la masa en un molde forrado con papel de horno y cocer la tarta nube de yogur en horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos, realizar la prueba del palillo para verificar la cocción.
● Desmoldar el pastel y decorarlo con una espolvoreada de azúcar glas.
Notas:
La tarta nube de yogur se conserva a temperatura ambiente incluso durante una semana. Para que la tarta quede muy suave y lo siga siendo durante días, es fundamental que tanto los huevos como el yogur estén a temperatura ambiente, por lo que sácalos del frigorífico al menos 30 minutos antes de usarlos.
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