La tarta salada napolitana es un pastel de hojaldre rico, súper delicioso, facilísimo y rápido de preparar. La Semana Santa ya está a la vuelta de la esquina, faltan pocos días y, como cada año, me gusta daros recetas simples y deliciosas, que gustarán a todos. Amando los aperitivos, comienzo con esta deliciosa tarta salada napolitana, la he llamado así porque tiene el mismo relleno que los famosísimos panini napolitanos (los preparé el año pasado con hojaldre, una versión más práctica y rápida, encuentras la receta aquí :D). Esta tarta salada napolitana es increíble, cada bocado será diferente del anterior, es buenísima caliente y excelente también fría, un aperitivo de Semana Santa (y perfecto también para el Lunes de Pascua) que debes preparar absolutamente 😀
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
- 200 g scamorza
- 100 g jamón cocido
- 100 g salami
- 2 huevos cocidos
- 2 rollos hojaldre (rectangular)
- 1 huevo (para pincelar)
Pasos
La tarta salada napolitana es muy sencilla y rápida de preparar, primero cocina los huevos en una cacerola con agua fría, una vez hierva, continúa la cocción durante 7/8 minutos.
Desenrolla un rollo de hojaldre y rellénalo con las lonchas de jamón cocido, un poco de scamorza rallada con un rallador de agujeros grandes, los huevos cocidos desmenuzados, el salami cortado en trocitos pequeños y con la scamorza rallada restante.
Cubre con la segunda hoja de hojaldre, sella bien los bordes y dóblalos hacia adentro. Pincela la superficie con el huevo batido, haz pequeños agujeritos con un palillo y cocina la tarta salada napolitana en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos, debe quedar bien dorada.
Consejos:
La tarta salada napolitana se conserva a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante un par de días.
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