Las tartaletas de Navidad son un aperitivo navideño sin cocción rapidísimo, súper delicioso y también precioso de ver. Pensé en esta receta inspirándome en las velitas saladas de Navidad que preparé el año pasado, haciéndolas en una versión aún más fácil y rápida, y sin necesidad de cocinar nada. Las llamé así uniendo las palabras tartaletas y velitas, porque justamente las tartaletas son unas tartaletas con unas velitas rústicas encima, al principio quería solo hacer unos simples sándwiches de estrella, pero luego, mientras las preparaba, las decoré con granillo de pistacho y pimienta rosa para hacerlas aún más bonitas y coloridas, y estoy realmente satisfecha del resultado. Estas tartaletas de Navidad son perfectas también para la cena de Nochebuena, Nochevieja y Año Nuevo, un aperitivo navideño e ideales también como centro de mesa o marcapuestos comestibles, en cualquier caso harán una gran impresión con poco, ¡conquistarán a todos sus invitados!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
Ingredientes
- 200 g emmental
- 125 g queso fresco para untar
- 50 g atún en aceite (peso escurrido)
- 25 g pistachos sin sal
- 20 cebolletas en vinagre
- 5 rebanadas pan para sándwiches
- c.s. pimienta negra
- c.s. pimienta rosa
Pasos
Las tartaletas son súper fáciles y rapidísimas de preparar, primero preparen el relleno mezclando con un tenedor queso para untar, atún escurrido y una pizca de pimienta negra.
Tomen las rebanadas de pan para sándwiches y, con un cortador de galletas en forma de estrella, corten muchas estrellitas, yo, por cada rebanada, he sacado 8 y he usado un cortador de 5 cm. Corten el emmental en palitos de un cm de ancho y 5 cm de altura.
Rellenen una estrellita con un poco de crema de atún y cierren con otra estrellita. Unten un poco de crema sobre la superficie e introduzcan la estrellita en el pistacho triturado junto con algunos granos de pimienta rosa.
Inserten un trocito de queso con un palillo, coloquen el queso sobre la estrella y pongan encima una cebolleta para hacer la llama y así «encender» nuestras tartaletas de Navidad.
Realicen así todas las tartaletas de Navidad, si quieren, añadan algunos granos de pimienta rosa triturada groseramente para dar más color.
Consejos:
Las tartaletas de Navidad se conservan a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. Para el relleno de las tartaletas de estrella pueden usar los ingredientes que prefieran, incluso paté, o una crema con queso para untar y jamón cocido, mortadela, salami, salmón ahumado u otro al gusto, o bien aceitunas o tomates secos para una versión vegetariana.
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