Las tortitas de naranja son unos deliciosos y esponjosos bocados que se preparan en 2 minutos usando una simple batidora. Me encantan las tortitas, he hecho muchas versiones y no podía dejar de hacer una con naranjas. También añadí un poco de yogur para que queden aún más suaves y sabrosas y tengo que decir que quedaron realmente buenísimas. Las tortitas de naranja son perfectas para el desayuno, la merienda o como snack; la masa es sin mantequilla y sin aceite, ¡realmente especiales!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 3 Minutos
- Porciones: 7 unidades
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 125 g naranja
- 100 g yogur natural
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- Media sobre levadura en polvo para repostería
- al gusto mantequilla (para engrasar la sartén)
Pasos
Las tortitas de naranja batida son muy sencillas y rapidísimas de preparar: primero lava bien la naranja y córtala en trozos, elimina las semillas, ponla en una batidora junto con el yogur, el huevo y el azúcar, y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la harina y la levadura y vuelve a batir; la masa quedará cremosa.
Calienta una sartén (mejor si es antiadherente) y úntala con un poco de mantequilla. Vierte de inmediato un par de cucharadas de la mezcla, tapa con una tapa y deja cocer a fuego bajo durante un par de minutos.
Da la vuelta a la tortita de naranja y continúa la cocción un minutito más, siempre con la tapa puesta.
¡Las tortitas de naranja están listas para disfrutar, aromáticas y súper esponjosas!
Consejos:
Las tortitas de naranja se conservan a temperatura ambiente durante un día o en el frigorífico de 2 a 3 días. Puedes usar yogur vegetal en lugar del clásico. También puedes usar yogur griego; en ese caso, usa 125 g. En lugar de mantequilla, puedes usar un chorrito de aceite de semillas para engrasar la sartén.
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