Las trufas especiadas de chocolate blanco y avellanas son unos dulces sin cocción rápidos y muy sencillos de preparar. Tenía un paquete de galletas speculoos, las famosas galletas navideñas con sabor especiado (sobre todo canela) y quise usarlas para hacer unas deliciosas pralinas, unas bolitas dulces que son perfectas también para regalar en Navidad o para poner en la media de los Reyes. Se conservan varios días y son súper deliciosas, con la cobertura de chocolate luego, son realmente especiales (y también podéis hacerlas en versión alcohólica, obviamente no para los niños :D).
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 200 g galletas especiadas (tipo speculoos o lotus)
- 100 g chocolate blanco
- 50 g agua
- 150 g chocolate blanco
- 25 g granillo de avellanas
Pasos
Las trufas especiadas cubiertas de chocolate blanco y avellanas son muy sencillas y rápidas de preparar. Primero, triturad finamente las galletas (usad los speculoos o los Lotus, como alternativa van bien todas las galletas secas).
Unid el chocolate blanco fundido (al baño maría o en el microondas), el agua y mezclad bien todos los ingredientes, deberéis obtener una mezcla compacta y homogénea.
Tomad un poco de masa y formad bolitas, del tamaño un poco menor a una nuez.
Fundid el chocolate blanco para la cobertura (siempre en el microondas o al baño maría), unid las avellanas trituradas y mezclad.
Sumergid las trufas especiadas en la cobertura de chocolate blanco y avellanas y cubridlas completamente, ayudándoos con dos tenedorcitos.
Colocad las trufas especiadas sobre una hoja de papel vegetal y dejadlas secar completamente antes de servirlas o conservarlas.
Consejos:
Las trufas especiadas cubiertas de chocolate blanco se conservan a temperatura ambiente incluso un par de semanas. Para una versión más especial (y obviamente no apta para niños), podéis sustituir el agua por ron u otro licor seco a gusto.
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