Los calabacines en sartén con granillo de pistacho son un acompañamiento sencillo y rápido, perfecto para acompañar cualquier plato principal. Gracias a su versatilidad, los calabacines se prestan a numerosas preparaciones, pero esta receta los realza al máximo, exaltando su sabor con ingredientes aromáticos y crujientes.
Ajo y albahaca aportan frescura y profundidad, mientras que el granillo de pistacho y los piñones tostados añaden una nota crujiente irresistible.
Ideal para quienes buscan recetas fáciles y rápidas, este plato también es una excelente opción para un acompañamiento ligero y refinado.
Los calabacines, ricos en fibras y vitaminas, se cocinan rápidamente en la sartén, manteniendo su consistencia suave pero no deshecha. Los piñones tostados liberan un aroma delicioso, mientras que el pistacho triturado confiere un toque gourmet y un sabor delicadamente mantecoso.
Perfectos para acompañar platos principales de carne o pescado, estos calabacines en sartén también son adecuados para una dieta vegetariana. Además, se pueden servir tibios o a temperatura ambiente, haciéndolos ideales también para almuerzos de verano. Un toque de sal y pimienta completa la preparación, mientras que un hilo de aceite de oliva virgen extra une los sabores con armonía.
Si buscas una manera sabrosa y deliciosa de cocinar los calabacines, ¡esta receta es la elección correcta! Con pocos minutos y pocos ingredientes, puedes crear un plato rico en sabor, crujiente y fresco!😊
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 700 g calabacines
- 4/5 hojas de albahaca
- 1 diente de ajo
- 40 g piñones
- 40 g granillo de pistacho
- sal y aceite c.s.
Herramientas
- sartén antiadherente
- tabla de cortar
- granillo de pistacho
- piñones
Pasos
Aquí está el procedimiento para preparar los calabacines en sartén:
Comienza lavando y secando los calabacines, quita los extremos y córtalos al gusto. Yo los corté en cubos de forma bastante homogénea. Mientras tanto, calienta un hilo de aceite con un ajo en una sartén antiadherente y deja que tome sabor.
Tostar los piñones en otra sartén por unos minutos y luego reservar.
Quita el ajo y añade los calabacines cortados y saltea por unos minutos. Añadir la albahaca y la sal y mezclar hasta que estén cocidos.
Añadir los piñones tostados y el granillo de pistacho y mezclar bien.
¡Buen provecho!

