Pasos

• Cómo preparar la cream tart:

  

• Para preparar la cream tart empezar con la masa quebrada vertiendo todos los ingredientes en un bol:
  la harina, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la harina de almendras, la levadura y finalmente la mantequilla.

  

• Mezclar rápidamente sin calentar demasiado la masa.

  

• Una vez lista, trasladarla a un papel film y dejar reposar en la nevera durante unos 30 minutos.

  

• Mientras tanto preparar el relleno uniendo en un bol la nata,

  

• la philadelphia, los 30 g de azúcar y la vainilla.

  

• Mezclar bien

  

• Introducir algunas cucharadas de la mezcla en otro bol pequeño.

  

• Montar con las varillas

  

• En el bol pequeño con la mezcla restante agrega el colorante alimentario.

  

• Montar.

  

• Dividir la masa quebrada en dos partes iguales y extenderla.

  

• Con la ayuda de una plantilla, cortar dos corazones iguales o de la forma deseada

  

• Cocer en horno a 180° durante 25 minutos

  

• Colocar las dos cremas montadas en dos mangas pasteleras. Formar con la crema blanca unos copetes sobre toda la masa.

  

• Introducir en el centro algunas cucharaditas de mermelada, nutella u otra crema al gusto

  

• Colocar el otro corazón sobre los copetes de crema

  

• Hacer una segunda capa hasta cubrir toda la superficie.

  

• Con la manga pastelera formar copetes decorativos con la crema coloreada

  

• Decorar al gusto

  

• ¡Buen provecho!😍