Ahora que hemos entrado en el otoño por la noche, tienes que probar esta crema de calabaza otoñal cremosa con el toque irresistible de la panceta crujiente. Es una de esas recetas de comfort food que te calientan el corazón y te hacen sentir mimada. La crema de calabaza es perfecta para las noches frías, y la panceta dorada añade esa nota salada y crujiente que marca la diferencia.
Te lo juro, es facilísima de hacer: bastan pocos ingredientes y una media horita. La crema de calabaza hecha en casa es mucho más buena que cualquier versión lista, y puedes personalizarla como quieras.
¿El secreto? Elige una calabaza dulce y sabrosa, como la delica o la mantovana, y no escatimes en panceta de calidad. La cortas en tiras, la doras hasta que quede crujiente, y la usas como topping. Una pizca de pimienta negra y quizás algunas semillas tostadas, y tienes un plato de restaurante.
Esta receta de crema de calabaza con panceta crujiente es ideal para una cena entre amigas, para un almuerzo de domingo o incluso como un entrante chic. Confía, te hará enamorar.