Si estás buscando una receta sencilla, saludable y perfecta para cualquier estación, estás en el lugar correcto. La crema de guisantes con huevo escalfado es un plato ligero pero lleno de sabor, ideal para quienes aman comer bien sin complicarse la vida. En este post te explico cómo preparar la crema de guisantes en pocos pasos, con ingredientes frescos y fácilmente disponibles.
La crema de guisantes es una de las recetas más queridas por quienes buscan una alternativa vegetal, nutritiva y colorida. Durante las festividades, entre platos ricos y postres irresistibles, es bueno concederse también un momento de ligereza sin renunciar al sabor.

La crema de guisantes con huevo escalfado es la receta perfecta para una cena navideña refinada, rápida y sorprendentemente sencilla de preparar.

Basta con cocinar los guisantes con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una chalota perfumada y un poco de agua. Una vez cocidos, se trituran hasta obtener una crema verde brillante, perfecta para servir caliente o templada.
Para completar el plato, añadimos un huevo escalfado: se prepara vertiendo el huevo en agua caliente con una cucharada de vinagre, obteniendo una yema suave y envolvente que se complementa a la perfección con la dulzura de los guisantes.
Esta receta es ideal para quienes buscan un almuerzo rápido, una cena ligera o una idea original para sorprender a los invitados.

También es perfecta para quienes siguen una dieta equilibrada y quieren llenarse de proteínas y fibra.
Descubre cómo prepararla paso a paso y déjate conquistar por su sencillez!