Si estás buscando un plato sabroso pero sencillo de preparar, la lasaña de calabacín y salchicha es la solución perfecta! Es una alternativa ligera y deliciosa a la clásica lasaña, perfecta para una cena con amigos o en familia, esta receta es fácil de realizar y requiere pocos ingredientes. 😊
La combinación entre el sabor delicado del calabacín y la riqueza de la salchicha crea un contraste delicioso, realzado por la cremosidad de la bechamel y el gratinado dorado del queso.
La preparación es realmente sencilla: basta con cortar y cocinar los calabacines, dorar la salchicha y alternar las capas con bechamel y queso.
Después de una rápida cocción en el horno, obtendrás un plato con un aroma irresistible, listo para disfrutar!
Esta receta es versátil: puedes personalizarla con provola ahumada, parmigiano, o incluso añadir un toque de tomate para un sabor más intenso. Además, si quieres hacerla aún más ligera, puedes usar ricotta o rebanadas de mozzarella en lugar de la bechamel.
Si tienes ganas de una lasaña rápida y de sabor envolvente, esta es la elección perfecta.
En pocos pasos, obtendrás un plato sabroso que conquistará a todos en la mesa.
¡Vamos a prepararla juntos y verás que será un éxito! 😍
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 800 g calabacín
- 1 chalote
- 3 salchichas
- 1 lt de leche
- 100 g harina
- sal, albahaca y nuez moscada al gusto
- 15 g mantequilla
- pasta para lasaña
- 20 g parmigiano rallado
Herramientas
- fuente de vidrio
- sartén antiadherente
- tabla de cortar
Pasos
Así se prepara la lasaña de calabacín y salchicha:
Para preparar la lasaña de calabacín y salchicha, comienza cortando los calabacines en cubos. En una sartén con un poco de aceite, cocina el chalote durante unos minutos y añade los calabacines.
Ajusta de sal y agrega la albahaca fresca.
Mientras tanto, en una sartén cocina la salchicha desmenuzada.
Prepara la bechamel: vierte la leche en un cazo grande, añade la harina y mezcla con un batidor para evitar la formación de grumos.
Agrega la nuez moscada y la sal.
Añade la mantequilla y continúa mezclando a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada.
Una vez lista, podemos comenzar a montar nuestra lasaña de calabacín y salchicha.
Haz capas de bechamel, calabacines, salchicha y pasta.
Alterna hasta llenar la fuente. En la última capa espolvorea con el queso rallado.
Cocina en el horno a 180º durante unos 30 minutos.
Déja que se enfríe un poco y… ¡buen provecho!
