Si buscas una idea deliciosa y rápida para llevar a la mesa un plato que conquiste a grandes y pequeños, los nuggets de pollo y espinacas crujientes son la receta perfecta. Te hablo como a una amiga: estos bocaditos son facilísimos de preparar, tienen un corazón suave y sabroso gracias a la mezcla de pechuga de pollo, espinacas frescas, ricotta y leche, y un empanado dorado e irresistible que los hace realmente especiales. Son una variante más genuina de los clásicos nuggets, ricos en verduras y con un sabor que pone de acuerdo a toda la familia.
La preparación es sencilla: basta con triturar en un procesador el pollo con las espinacas, agregar pan rallado, leche y ricotta para obtener una masa homogénea y aromática. Luego se pasa a la fase del empanado, que es el secreto de la crujencia: prepara tres platos, uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado. Forma tus nuggets, enharínalos, sumérgelos en los huevos y finalmente rebózalos en el pan rallado. A este punto solo queda freírlos hasta que estén dorados: ¡verás qué aroma en la cocina!
Estos nuggets de pollo caseros son perfectos como segundo plato, finger food para una cena entre amigos o como idea deliciosa para un buffet. Puedes servirlos con salsas ligeras, como yogur y hierbas aromáticas, o con ketchup y mayonesa para los más golosos. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son una receta que une simplicidad, sabor y creatividad. Confía en mí, una vez los pruebes se convertirán en un must de tus veladas!