Un dulce americano del que es difícil no enamorarse.
Rápido de preparar, es muy suave y con un aroma envolvente. Saludable porque no lleva mantequilla, leche ni harina blanca, ¡pero el cacao lo hace delicioso!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 plátanos
- 150 g harina integral
- 60 g aceite de girasol
- 1 huevo
- 120 g azúcar
- 2 cucharadas cacao amargo
- 50 g gotas de chocolate
- 1 sobrecito levadura para repostería
- 1 cucharadita canela
Herramientas
- 1 Horno
- Moldes antiadherentes molde para plumcake
Pasos
Pelar 2 plátanos y triturarlos bien con un tenedor.
Añadir el huevo, el azúcar y la canela y mezclar.
Incorporar el aceite de girasol.
A la mezcla añadir la harina (yo usé integral pero también sirve la 0 o 00) mezclar con una espátula, agregar la levadura y las gotas de chocolate dejando algunas para decorar. Incorporar también el cacao.
Engrasar y enharinar un molde, verter la mezcla y colocar encima el plátano restante con las gotas de chocolate. Hornear a 180° durante 50 minutos.
