¡Hola chicas! 🌸 Hoy quiero compartir con vosotras una receta facilísima y súper deliciosa: la pasta biscuit sin gluten hecha con almidón de maíz. Es una base perfecta para rollos dulces, troncos rellenos o simplemente para disfrutar tal cual, quizás con un poco de mermelada. Si sois intolerantes al gluten o simplemente buscáis una alternativa más ligera a la clásica pasta biscuit, ¡esta versión os conquistará!
Lo bueno es que necesita poquísimos ingredientes, nada de harinas raras o mezclas complicadas: solo huevos, azúcar y almidón de maíz. El almidón de maíz es naturalmente sin gluten y le da a la pasta biscuit una consistencia suave y aireada, ideal para enrollar sin romperse. Y confiad, ¡no se echa de menos la harina tradicional!
Esta receta fácil de pasta biscuit sin gluten es perfecta incluso si sois principiantes en la cocina. Se prepara en menos de media hora y el resultado es realmente sorprendente. Os recomiendo tenerla a mano para cuando queráis preparar un dulce rápido pero impactante, quizás para una merienda entre amigas o una cena improvisada.
Además, es una receta sin gluten con almidón de maíz que se puede personalizar como queráis: podéis añadir cacao, aromas como vainilla o cáscara de limón, o rellenarla con crema, nata o fruta fresca. En resumen, ¡una base versátil que nunca decepciona!
Si buscáis una pasta biscuit sin gluten que sea suave, elástica y de sabor delicado, esta es la receta para vosotras. 💛