Si estás buscando una receta simple, rápida y ligera para preparar una masa quebrada casera, ¡estás en el lugar correcto! La pasta brisa con yogur es una variante sin mantequilla, ideal para quien quiere disfrutar de dulces genuinos con un toque de frescura. Perfecta para galletas suaves, tartas ligeras y dulcitos para el desayuno, esta receta se prepara en pocos minutos y con ingredientes fácilmente disponibles.
En un solo bol, mezclamos huevo, azúcar (o eritritol para una versión sin azúcar), cáscara de limón y yogur natural. Luego añadimos aceite de semillas, harina 00 y levadura para postres, obteniendo una masa suave y fragante.
Quería hacer unas galletas y para hacerlas aún más deliciosas, también añadí las gotas de chocolate negro, amasé rápidamente hasta obtener una consistencia perfecta.
Esta pasta brisa con yogur sin mantequilla es ideal para quienes siguen una alimentación más sana pero no quieren renunciar al sabor. Es una base versátil, adecuada también para quienes están empezando en la cocina. Gracias a su consistencia elástica y su sabor delicado, conquistará a todos. 😌
Descubre cómo preparar la mejor pasta brisa con yogur en pocos pasos y lleva a la mesa dulces fragantes, ligeros e irresistibles.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 290 g harina
- 100 g azúcar
- 50 g aceite de semillas
- 125 ml yogur
- 1 huevo
- cáscara de limón
- 1 cucharadita levadura
- 80 g gotas de chocolate
Herramientas
Pasta brisa con yogur sin mantequilla
- 1 Bol boles
- 1 Báscula báscula de cocina
- 1 Rodillo perforador rodillo perforador
Pasos
Pasta brisa con yogur sin mantequilla
En un bol grande, vierte el huevo, el azúcar (o eritritol), el yogur y la cáscara de limón.
Mezcla con una espátula o batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el aceite de semillas y continúa mezclando.
Incorpora la harina tamizada con la levadura poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave pero no pegajosa. Si lo deseas, añade las gotas de chocolate y amasa rápidamente con las manos.
¡La pasta brisa con yogur está lista!
✨Consejos
Puedes aromatizar la masa con vainilla o canela.
Para una versión aún más ligera, usa yogur griego bajo en grasa.
Conserva la masa en el frigorífico hasta 2 días, o congélala.
