El plumcake cebra de cacao y manzanas es un dulce esponjoso, aromático y facilísimo de preparar, perfecto para el desayuno o la merienda. Esta receta de plumcake marmolado combina la dulzura de las manzanas en trozos con la intensidad del cacao y las gotas de chocolate, creando un efecto cebra delicioso y espectacular.
¡Si buscas un plumcake de cacao y manzanas que sea fácil de hacer y conquiste a todos con el primer bocado, estás en el lugar correcto!
La preparación es realmente fácil: se comienza uniendo los huevos con el azúcar, luego se añade extracto de vainilla, aceite de semillas y leche. Finalmente se incorporan harina y levadura para dulces, obteniendo una masa suave y aromática. En este punto se divide la mezcla en dos cuencos: en uno se añade más harina y las manzanas cortadas en trozos, en el otro el cacao amargo y las gotas de chocolate negro.
Se vierte la masa alternando las dos mezclas en el molde para plumcake, creando el efecto cebra.
Tras una cocción en horno estático a 180°C durante 30 minutos, el resultado es un plumcake marmolado de cacao y manzanas esponjoso, húmedo e irresistible.
¡Ideal para quienes aman los dulces sencillos pero con un toque creativo!😀
Si te gustan los plumcakes prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 220 g harina + 30 g
- 2 huevos
- 100 g eritritol o 120 g de azúcar
- 160 ml leche
- 100 g aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 manzanas
- 50 g gotas de chocolate
- 30 g cacao amargo
- levadura
Herramientas
- 1 Molde para plumcake molde plumcake
- 1 Cuenco pequeño cuencos
- 1 Horno horno
Pasos
En un cuenco, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara.
Añade el extracto de vainilla, el aceite de semillas y la leche, mezclando bien.
Incorpora la harina y la levadura, mezcla hasta obtener una masa suave.
Divide la masa en dos cuencos: en el primero añade 30 g de harina y las manzanas en trozos.
En el segundo añade 30 g de cacao amargo y las gotas de chocolate.
Vierte las dos mezclas alternándolas en el molde para plumcake para crear el efecto cebra y hornea a 180° durante 30 minutos.
¡El plumcake cebra de cacao y manzanas está listo!🙂
✨Consejos
–Elige manzanas dulces y jugosas como Golden o Fuji: se integran mejor en la masa y aportan humedad.
–Corta las manzanas en trozos pequeños, así se distribuyen uniformemente y no pesan en la estructura del plumcake.
–Tamiza el cacao y la harina antes de añadirlos: evitarás grumos y obtendrás una masa más suave.
–Alterna las mezclas con una cuchara a la vez en el molde para un efecto cebra más evidente.
–Añade una pizca de canela a la masa con las manzanas para un aroma otoñal aún más envolvente.
–Controla la cocción con un palillo: si sale limpio, el plumcake está listo.
–Deja enfriar completamente antes de cortar, así las rebanadas serán perfectas y no se desmigajarán.
–Conserva el plumcake bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético: se mantendrá esponjoso durante 3-4 días.
