Si estás buscando una alternativa ligera y super aterciopelada al clásico puré de patatas, el puré de patatas y coliflor cremoso es la receta que te salva la cena. Es uno de esos platos inteligentes que preparo cuando quiero algo reconfortante y cada vez me sorprende lo bueno que está. Lo mejor es que se hace en poquísimo tiempo y con ingredientes simples, perfectos para una cocina diaria y genuina.
Para obtener un puré de coliflor ligero realmente irresistible con un sabor más intenso, añade un diente de ajo asado o una pizca de nuez moscada. Créeme, marca la diferencia.
Este puré de coliflor sano y rápido es perfecto como guarnición para segundos de carne, pescado o platos vegetarianos. Me encanta bajo un filete de salmón al horno o al lado de unas albóndigas de legumbres. También es una excelente base para bowls nutritivos: añade verduras asadas, garbanzos crujientes y tienes una cena completa en pocos minutos.
Si buscas un plato cremoso, ligero y rico en sabor, este puré es la respuesta. Una receta simple pero impactante, ideal para quienes quieren comer bien sin complicarse la vida.