Si buscas un segundo plato sabroso, fácil de preparar y perfecto para impresionar en la cena, ¡los rollitos de pollo fáciles y rápidos con espinacas y gorgonzola son la receta perfecta para ti! 😍 Son ideales para una cena rápida pero impactante, o para un almuerzo familiar de domingo. La pechuga de pollo, tierna y ligera, se combina a la perfección con el sabor intenso del gorgonzola y la delicadeza de las espinacas. ¡Una mezcla irresistible de sabores que conquista al primer bocado!
Esta receta de rollitos de pollo rellenos es un verdadero comodín en la cocina: puedes prepararla con antelación, cocinarla en sartén o al horno, y acompañarla con una guarnición de patatas al horno o una ensalada crujiente. También es una excelente idea para un segundo plato proteico y sabroso, perfecto para quienes siguen una dieta equilibrada pero no quieren renunciar al sabor.
Además, los rollitos de pollo con espinacas y gorgonzola son una variante original respecto a los clásicos rollitos de pollo con jamón y queso. El gorgonzola aporta cremosidad y un toque gourmet, mientras que las espinacas añaden frescura y color. ¡Te aseguro que les encantará a todos, incluso a los más pequeños!
Prepararlos es un juego de niños, y con pocos ingredientes llevarás a la mesa un plato de restaurante.
¿Lista para cocinar juntos estos deliciosos rollitos de pollo rellenos con espinacas y gorgonzola?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g filetes de pechuga de pollo
- 200 g espinacas
- 40 g gorgonzola
- sal
- aceite
- pan rallado
- perejil
Herramientas
- 1 Tabla de cortar tabla de cortar
- 1 Sartén sartén antiadherente
- 1 Cuchillo set de cuchillos
Pasos
Limpiar las espinacas y hervirlas en agua salada, y una vez cocidas escurrirlas y dejarlas enfriar en un bol.
Tomar los filetes de pechuga de pollo: si son demasiado finos golpéalos con un mazo de carne y en cada filete añade una cucharada de espinacas cocidas y un cubo de gorgonzola.
Cierra el rollito primero doblando los lados y luego enrollándolo sobre sí mismo para que el relleno no se salga al cocinar. Fija los lados con unos palillos.
En un plato vierte el pan rallado, una pizca de sal y el perejil.
Empaniza los rollitos y cocínalos por ambos lados en una sartén con un chorrito de aceite.
¡Los rollitos de pollo con espinacas y gorgonzola están listos!
