Un dulce único y ligero: la magia de la sencillez en la tarta de cacao y peras. Cuando la elegancia se encuentra con la ligereza, nace un dulce que conquista el paladar con sencillez y sabor. La tarta de cacao y peras con harina de arroz es una receta pensada para quienes buscan un postre sin gluten, sin mantequilla y con un perfecto equilibrio de sabores.
Ideal para satisfacer antojos golosos sin renunciar a una alimentación más atenta, es la solución perfecta para intolerantes, celíacos o para quienes aman experimentar en la cocina.
La verdadera protagonista de la receta es la combinación de cacao amargo y peras dulces y jugosas, que crea un contraste de sabores irresistible.
La harina de arroz, gracias a su ligereza, aporta una textura suave y delicada que hace la tarta aún más especial. La ausencia de mantequilla, además, hace que este dulce sea más digestible, sin sacrificar su carácter rico y satisfactorio.
Perfecta para cualquier ocasión, desde el desayuno hasta la merienda, pasando por el postre de una cena especial, la tarta de cacao y peras se presta a variantes creativas que la hacen única cada vez que la preparas. Puedes enriquecerla con una pizca de azúcar glas, una crema de chocolate o una decoración con fruta fresca para resaltar su presentación.
Preparar esta tarta es sencillo y rápido, pero el resultado es un dulce que parece salido de una cocina gourmet.
Con pocos ingredientes genuinos y una pizca de pasión, puedes crear un postre que cuenta la belleza de la cocina natural y hecha en casa. ¡Ponte el delantal y déjate conquistar por esta receta que une tradición y creatividad!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- 230 ml leche
- 150 g harina de arroz
- 90 g fécula de patata
- 3 peras
- 40 g cacao amargo
- 50 g avellanas trituradas
- levadura
Pasos
Aquí está el procedimiento:
Colocar en un bol los huevos con el azúcar
Batir con la batidora de mano o eléctrica
Añadir el aceite y la leche, mezclar.
Agregar la harina de arroz,
a continuación, agregar la fécula y mezclar.
Incorporar el cacao y la levadura.
Mezclar bien la masa para evitar grumos
Cortar las peras en cubos, dejando algunas en rodajas para la decoración.
Añadir a la masa las peras en cubos y mezclar
Incorporar las avellanas dejando aparte una cucharada.
Poner la masa en un molde ya aceitado y enharinado
Colocar las peras y posteriormente la cucharada de avellanas reservada.
Cocer en el horno a 180° durante aproximadamente 40/45 minutos
¡Buen provecho!😊

