Tarta de cacao y peras sin mantequilla con harina de arroz

Un dulce único y ligero: la magia de la sencillez en la tarta de cacao y peras. Cuando la elegancia se encuentra con la ligereza, nace un dulce que conquista el paladar con sencillez y sabor. La tarta de cacao y peras con harina de arroz es una receta pensada para quienes buscan un postre sin gluten, sin mantequilla y con un perfecto equilibrio de sabores.

Ideal para satisfacer antojos golosos sin renunciar a una alimentación más atenta, es la solución perfecta para intolerantes, celíacos o para quienes aman experimentar en la cocina.
La verdadera protagonista de la receta es la combinación de cacao amargo y peras dulces y jugosas, que crea un contraste de sabores irresistible.

La harina de arroz, gracias a su ligereza, aporta una textura suave y delicada que hace la tarta aún más especial. La ausencia de mantequilla, además, hace que este dulce sea más digestible, sin sacrificar su carácter rico y satisfactorio.


Perfecta para cualquier ocasión, desde el desayuno hasta la merienda, pasando por el postre de una cena especial, la tarta de cacao y peras se presta a variantes creativas que la hacen única cada vez que la preparas. Puedes enriquecerla con una pizca de azúcar glas, una crema de chocolate o una decoración con fruta fresca para resaltar su presentación.
Preparar esta tarta es sencillo y rápido, pero el resultado es un dulce que parece salido de una cocina gourmet.

Con pocos ingredientes genuinos y una pizca de pasión, puedes crear un postre que cuenta la belleza de la cocina natural y hecha en casa. ¡Ponte el delantal y déjate conquistar por esta receta que une tradición y creatividad!

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 100 g azúcar
  • 100 ml aceite de semillas
  • 230 ml leche
  • 150 g harina de arroz
  • 90 g fécula de patata
  • 3 peras
  • 40 g cacao amargo
  • 50 g avellanas trituradas
  • levadura

Pasos

  • Aquí está el procedimiento:

  • Colocar en un bol los huevos con el azúcar

  • Batir con la batidora de mano o eléctrica

  • Añadir el aceite y la leche, mezclar.

  • Agregar la harina de arroz,

  • a continuación, agregar la fécula y mezclar.

  • Incorporar el cacao y la levadura.

  • Mezclar bien la masa para evitar grumos

  • Cortar las peras en cubos, dejando algunas en rodajas para la decoración.

  • Añadir a la masa las peras en cubos y mezclar

  • Incorporar las avellanas dejando aparte una cucharada.

  • Poner la masa en un molde ya aceitado y enharinado

  • Colocar las peras y posteriormente la cucharada de avellanas reservada.

  • Cocer en el horno a 180° durante aproximadamente 40/45 minutos

  • ¡Buen provecho!😊

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cucinamica

Recetas sencillas de la cocina italiana, desde el aperitivo hasta el postre.

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