La tarta de claras al cacao es una delicia ligera y esponjosa, perfecta para quienes desean un postre sin mantequilla pero rico en sabor. Gracias al uso de las claras y del yogur o kéfir, esta tarta mantiene una consistencia suave y húmeda, sin ser pesada. Se prepara en pocos minutos con ingredientes simples y genuinos, resultando ideal para un desayuno o una merienda saludable.
Uno de los puntos fuertes de esta tarta de cacao es su ligereza: la ausencia de mantequilla la hace menos calórica, mientras que el kéfir o el yogur aportan suavidad y un delicado aroma que combina perfectamente con el cacao. La masa se realiza rápidamente, con pocos pasos esenciales, haciendo esta receta perfecta para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a un postre casero.
La tarta suave con claras y cacao es una excelente opción para quienes siguen una alimentación equilibrada, sin azúcares refinados y grasas en exceso.
Puede ser personalizada con la adición de ingredientes extra, como gotas de chocolate negro, frutos secos o especias, para hacerla aún más especial.
Si amas las recetas rápidas y ligeras, esta tarta sin mantequilla es la solución perfecta.
Una masa fácil de preparar, pocos ingredientes y un resultado esponjoso y aromático: una combinación ganadora para quien quiera permitirse un dulce sin remordimientos. ¡Pruébala ahora y descubre lo deliciosa que puede ser una tarta de cacao con yogur o kéfir, incluso sin mantequilla!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 140 g harina de arroz
- 100 g fécula de patata
- 120 g azúcar
- 40 g cacao amargo
- 350 g kéfir o yogur natural
- 100 ml aceite de semillas
- 1 levadura
- 4 claras
Herramientas
- horno electrolux
- batidora
- fermentos para kéfir
Pasos
Aquí está el procedimiento:
Montar las claras a punto de nieve. En un bol, unir todos los polvos: la harina de arroz con la fécula, la levadura, el cacao y el azúcar.
Añadir el aceite, mezclar y unir el kéfir o el yogur. Mezclar bien para que no queden grumos
Añadir al compuesto las claras montadas a punto de nieve y mezclar de abajo hacia arriba para no desmontar la masa.
Colocarlo en un molde forrado con papel de horno o engrasado y enharinado
Cocer a 180° durante 35 minutos.
¡Buen provecho!😊
