La tarta de ricotta y chocolate es un postre que une tradición y sofisticación en un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
La cremosidad delicada de la ricotta se fusiona armoniosamente con la intensidad del chocolate, regalando un postre que conquista a todos desde el primer bocado. 😀
Perfecta para celebrar una ocasión especial o simplemente para un desayuno diferente, esta tarta es un himno a la bondad. 😊
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina
- 70 g azúcar
- 2 huevos
- ralladura de limón
- 100 g mantequilla
- 450 g ricotta
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 150 g crema de avellanas
Herramientas
- Horno Horno electolux
Pasos
Unir mantequilla blanda con la ralladura de limón y el azúcar, mezclar.
Añadir los huevos
Incorporar la harina y trabajar rápidamente formando una bola
Introducirla en un film transparente y colocarla en la nevera por 20 minutos.
Mientras tanto, en un bol, mezclar el huevo con el azúcar y batir bien.
Añadir la ricotta y mezclar.
Dividir la masa en dos
Extender una parte de la masa y colocarla sobre un molde enmantecado y enharinado
Recortar los bordes y pinchar el fondo con un tenedor
Untar la crema de avellanas en la base
Añadir la crema de ricotta y extender la parte restante de la masa.
Recortar tiras
Moja el borde de la tarta y coloca las tiras
Si lo deseas y te ha sobrado masa, mezcla dos cucharadas de cacao amargo con los recortes de tiras sobrantes
extiende la masa y recorta tiras finas para colocar encima del pastel
Cocinar a 180° durante 30 minutos
¡Buen provecho! 😍😍
