La tarta de ricotta y manzanas es un postre que no solo une simplicidad y sofisticación, sino que también es perfecto para cualquier ocasión. Además, este dulce evoca los sabores auténticos de la tradición italiana, combinando la cremosidad del queso ricotta con la dulzura natural de las manzanas.
El resultado es un equilibrio irresistible de sabor y textura.
En particular, esta tarta es ideal para quienes aman los postres caseros. De hecho, es perfecta para acompañar el café de la mañana, una merienda por la tarde o incluso como un delicioso final de una cena especial.
La base crujiente de masa quebrada, hecha con ingredientes genuinos, acoge un relleno suave y envolvente a base de ricotta, azúcar y manzanas. Además, la adición de canela o cáscara de limón ofrece un toque aromático que hace esta tarta aún más irresistible.
Gracias a la presencia de las manzanas, el postre resulta ligero y delicado, lo que lo hace apto también para quienes prefieren un postre menos azucarado.
Preparar esta tarta de ricotta y manzanas es simple y, sobre todo, al alcance de todos. Con pocos ingredientes y siguiendo pasos claros, podrás realizar un postre que celebra la cocina casera. Además, la receta es fácilmente personalizable: puedes enriquecerla con frutos secos, miel o una pizca de vainilla para un toque único.
No solo es perfecta para compartir con amigos y familiares, sino que esta tarta conquistará a todos con su aroma y su sabor genuino.
Finalmente, descubre la receta completa de la tarta de ricotta y manzanas para llevar a la mesa un postre que une tradición y creatividad.
Un postre versátil y siempre bien recibido que pronto se convertirá en uno de tus favoritos. 😊
Así que, ¡prueba este dulce para sorprender a tus invitados y regalar momentos de auténtico placer!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g ricotta
- 3 manzanas
- 160 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 3 huevos
- 300 g harina
- cáscara de un limón
Pasos
Aquí está el procedimiento:
Empieza con la masa quebrada uniendo mantequilla, 80 g de azúcar y cáscara de medio limón en un bol
Mezclar.
Agregar 2 huevos y mezclar el compuesto.
Incorporar la harina y amasar rápidamente
Envuelve la masa en un film transparente y déjala reposar media hora en el frigorífico.
Preparar la crema de ricotta uniendo 80 g de azúcar, un huevo y la cáscara de la otra mitad de limón
Mezclar todo
Agregar la ricotta y mezclar bien
Pelar las manzanas y cortarlas en pequeños trozos
La mitad de las manzanas unirlas a la crema de ricotta y mezclar.
Extender la masa quebrada, colocarla en un molde enmantecado y enharinado
Rellenar con la crema de ricotta y manzanas
Con la masa quebrada restante decorar al gusto y añadir la mitad de las manzanas
cocinar en horno ventilado a 180° durante 30 minutos
¡Buen provecho!😀
