Hola, si estás buscando una tarta de zanahoria fácil, esponjosa y sin gluten que también sea ligera y sin mantequilla… ¡estás en el lugar correcto! Esta receta es un mimo genuino, perfecta para el desayuno, la merienda o ese momento en el que tienes ganas de algo dulce pero sin remordimientos.

Es sencilla, la preparas en un momento y en 40 minutos está lista para disfrutar.
La base es súper ligera: nada de mantequilla, solo harina de arroz y leche sin lactosa, por lo que es ideal también para quienes tienen intolerancias. El procedimiento es facilísimo: montas los huevos con el azúcar hasta obtener una crema clara y espumosa, luego agregas la harina de arroz y la levadura tamizadas, el aceite de semillas y la leche. Mezclas todo y, si quieres hacerla aún más sabrosa, puedes añadir trocitos de chocolate negro. ¡Te aseguro que el aroma que desprende en el horno es irresistible!
Esta tarta de zanahoria sin gluten y sin lactosa es esponjosa como una nube, dulce en su punto justo y se conserva perfectamente por unos días. Es la receta perfecta para quienes quieren comer sano sin renunciar al sabor.

¡Pruébala y cuéntame: seguro que se convertirá en una de tus favoritas!

Si estás buscando otras recetas para el desayuno, prueba también estas.