¡Si buscas un postre de cuchara fresco y cremoso, este es el ideal!
Se prepara rápidamente, es fácil de hacer y lo pueden comer también los niños porque no lleva licor ni café 😊
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 4 cucharadas azúcar
- 3 huevos
- c.s. leche
- c.s. bizcochos de soletilla
- 250 g fresas
Utensilios
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
Separar las claras de las yemas y montarlas con la batidora eléctrica a punto de nieve firme con 2 cucharadas de azúcar
Montar también las yemas con 1 cucharada de azúcar, cuando la mezcla esté clara, añadir el mascarpone y mezclar.
Cuando la mezcla sea una crema densa, añadir las claras girando de abajo hacia arriba para no desmontarlas.
Forrar con film transparente un molde desmontable
Cortar las fresas y ponerlas en un cuenco con la última cucharada de azúcar, mezclar.
Remojar en la leche los bizcochos de soletilla y distribuirlos en el molde en el fondo y en forma radial
Sobre la base de las galletas, poner la crema y las fresas y estratificar poniendo también otras galletas hasta completar el postre
Meter en la nevera durante 3/4 horas y… ¡buen provecho! 😋
