¿Tienes plátanos maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos? ¡La respuesta es una sola: Banana Bread!
Un dulce americano ya muy querido también aquí, perfecto para el desayuno, la merienda o una pausa deliciosa. Suave, húmedo en su justa medida y muy aromático, este plumcake de plátano es facilísimo de preparar y conquista a todos al primer bocado!
El aroma que desprende el horno mientras se cocina ya es la mitad del placer… pero el sabor, créeme, te sorprenderá aún más! Pruébalo, etiquétame y cuéntame tu versión.
Y recuerda: el Banana Bread es aún más bueno al día siguiente (¡si logras que dure!).
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura para dulces
- 170 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 50 ml leche
- 70 ml aceite de semillas
- 2 cucharadas mantequilla de cacahuete
- 100 g chocolate negro (cortado a cuchillo)
- c.s. canela en polvo
Herramientas
- Bol
- Batidor de mano
- Espátula en silicona
- Tenedor
- Papel de horno
- Molde para plumcake
Pasos
En un bol machacar 2 plátanos maduros y la mitad del tercero (cortado a lo largo)
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta disolver todos los grumos.
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado y colocar la mitad de plátano reservada anteriormente.
Cocinar a 180° durante unos 45/50 minutos
🍌 Variantes recomendadas:
• Con nueces o almendras picadas para un toque crujiente
• En versión sin azúcar, usando dátiles o miel
• En versión sin gluten, con harina de arroz o mezcla para dulces
🍌 Variantes recomendadas:
• Con nueces o almendras picadas para un toque crujiente
• En versión sin azúcar, usando dátiles o miel
• En versión sin gluten, con harina de arroz o mezcla para dulces
