Las tartas saladas son lo que más me gusta cocinar, una vez que tengo la base lista, me divierto con el relleno. La base que os comparto hoy es muy sencilla, además es sin levadura y no necesita tiempos de espera. Yo he utilizado el bimby, pero se puede amasar también a mano, porque realmente solo lleva 5 minutos. Yo he usado manteca, pero podéis sustituirla tranquilamente con aceite de oliva. Si, como yo, sois amantes de las tartas saladas, probad también estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 base
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 0
- 100 g agua
- 1/2 cucharadita sal fina
- 30 g manteca
Herramientas
- Amasadora
- Película para alimentos
- Rodillo de madera
Pasos
Poner en el vaso del bimby la harina, el agua, la manteca y la sal.
Amasar 2 minutos a velocidad espiga.
Transferir la masa a la superficie de trabajo, envolver con película transparente y dejar reposar 30 minutos. Proceder luego con la extensión y preparación deseada.
