Época perfecta para experimentar en la cocina con verduras, hoy he preparado las berenjenas, súper deliciosas, cocidas en la freidora de aire. Plato sencillo pero muy vistoso. Y debo decir también muy sabroso. Si tenéis berenjenas en casa, probadlas. Aquí abajo os dejo otras ideas con las berenjenas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 2 berenjenas ovaladas negras
- 100 g queso fundente
- 1 tomate grande
- 100 g jamón cocido
- c.s. aceite y sal
Herramientas
- Freidora de aire
- Fuente para horno
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Pasos
Cortar las berenjenas en rodajas no muy gruesas.
Colocarlas en el cestillo de la freidora, rociar un poco de aceite de oliva y poca sal, y cocinar durante 20 minutos a 200°
Alternar las rodajas de berenjenas con el tomate, el queso y el jamón, hasta llenar la fuente para horno.
Añadir el picadillo de aceite, ajo y perejil.
Y cocinar otros 10 minutos a 200°.
