Adoro las berenjenas, y me he dado cuenta de que la temporada está terminando y las he cocinado de todas las formas posibles e imaginables pero no como las hago siempre. Sabrosas en freidora de aire. Esta receta es sencillísima, rapidísima, pero sobre todo buenísima. Si las berenjenas están sin semillas y dulces como las mías, comeréis a montones. Yo he utilizado la freidora de aire pero también podéis usar el horno o el microondas. Pero si queréis ahorrar tiempo, la freidora de aire es perfecta. ¿También vosotros locos por las berenjenas? Probad también;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 3 berenjenas
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva
- 1 ramito perejil
- 2 dientes ajo
- Algunas hojas albahaca fresca
Herramientas
- Freidora de aire
- Bol vidrio
Pasos
Cortar las berenjenas en gajos, condimentarlas con aceite y sal y cocinar en freidora de aire durante 20 minutos a 200°.
Aparte preparar un picadillo con el perejil, el ajo y la albahaca. Añadir el aceite y si es necesario ajustar de sal.
Cuando las berenjenas estén cocidas, condimentarlas con el picadillo preparado y servirlas.
Buenas tanto calientes como frías.
