El bizcocho de yogurt bicolor es uno de esos postres simples pero irresistibles, que huele a hogar y a desayunos en familia. Preparado con ingredientes genuinos y sin mantequilla, es esponjoso, húmedo en su punto justo y con un hermoso efecto bicolor gracias a la adición del cacao. Ideal para mojar en leche, servir con un espolvoreado de azúcar glas o simplemente disfrutar tal cual.
¿El resultado? Un postre genuino, ligero y delicioso que conquista a grandes y pequeños. ¡Pruébalo y verás: una rebanada lleva a otra! Y si te sobra (¡difícil!), se conserva perfectamente durante varios días bajo una campana para postres.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 0
- 80 g aceite de semillas de girasol
- 150 g azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 sobre levadura para repostería
- 1 sobre vainilla
- 150 g yogurt blanco (yo griego)
- 1 pizca sal
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
Herramientas
- Molde para bizcocho
- Amasadora
- Espátula
Pasos
En el bol de la amasadora, trabajar durante 2 minutos los huevos con el azúcar, el aceite y el yogurt.
Agregar luego la harina, la levadura y la vainilla y continuar mezclando.
Verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado, dejando un poco aparte.
Agregar el cacao a la parte restante y mezclar.
Agregar la masa de cacao a la de vainilla y hornear a 180° durante unos 40 minutos.
🔄 Variantes útiles:
• Usa yogurt de vainilla o coco para aromas diferentes.
• Añade chispas de chocolate para hacerlo aún más delicioso.
• Para un toque rústico, sustituye parte de la harina por harina integral.
🔄 Variantes útiles:
• Usa yogurt de vainilla o coco para aromas diferentes.
• Añade chispas de chocolate para hacerlo aún más delicioso.
• Para un toque rústico, sustituye parte de la harina por harina integral.
