Aromático, esponjoso y lleno de color: el bizcocho con frutos del bosque es el dulce perfecto para empezar el día con una sonrisa o para acompañar un té por la tarde.
Se prepara en pocos minutos con ingredientes sencillos y se puede personalizar al gusto. Los frutos del bosque aportan frescura y ese toque ligeramente ácido que equilibra la dulzura de la masa… y además, hay que decirlo, ¡es precioso a la vista!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 4 huevos
- 150 g mantequilla
- 170 g azúcar
- 180 ml leche
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito vainillina
- 250 g frutos del bosque (yo frambuesas y arándanos)
Utensilios
- Bol
- Batidor de mano
- Molde para bizcocho
- Espátula
Pasos
Verter los huevos y el azúcar en un bol y batirlos ligeramente con el batidor.
Añadir la leche y la mantequilla derretida fría y continuar mezclando.
Añadir la harina en dos veces con la levadura y la vainillina tamizadas.
Apartar el batidor y usar la espátula de silicona. Enharinar ligeramente los frutos del bosque y añadirlos a la mezcla. Mezclar bien.
Verter en un molde de bizcocho de 24 cm engrasado y enharinado y hornear durante unos 40 minutos a 180°.
Guárdalo de inmediato entre tus recetas favoritas: ¡este bizcocho con frutos del bosque pasará directamente a tu top 3 para desayunar! Y si lo preparas, ¡cuéntame cómo te quedó!
🔁 Variantes:
• Usa solo arándanos para una versión más delicada
• Añade gotas de chocolate blanco para un toque extra
• Sustituye los frutos del bosque por frutos de tu elección para mil variantes
🔁 Variantes:
• Usa solo arándanos para una versión más delicada
• Añade gotas de chocolate blanco para un toque extra
• Sustituye los frutos del bosque por frutos de tu elección para mil variantes
