Esponjoso y delicioso, el bizcocho de yogur con chispas de chocolate es perfecto para el desayuno, el dulce ideal para mojar en el café o el capuchino por la mañana. También es bueno para la merienda, tal vez con una buena taza de té caliente, o por qué no, con un buen vaso de zumo de fruta, como hace mi hija Chiara.
En fin, una rebanada del bizcocho esponjoso de yogur con chispas de chocolate, nunca se rechaza. Aquí tenéis más ideas de bizcochos y dulces de yogur.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 160 g azúcar
- 90 g aceite de semillas
- 125 g yogur
- 50 g leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 300 g harina
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 120 g chispas de chocolate negro
Herramientas
- Amasadora
- Batidoras eléctricas
- Molde para bizcocho
- Tazón
- Espátula de silicona
Pasos
Añade luego poco a poco el aceite, la leche y el yogur, y sigue batiendo.
Añade después poco a poco los ingredientes secos y mezcla bien. No deben quedar grumos.
Saca el tazón de la amasadora y con la ayuda de una espátula incorpora las chispas de chocolate.
Vierte la mezcla en el molde, de 24 cm de diámetro, engrasado y enharinado y hornea en horno precalentado, durante aproximadamente 40 minutos a 180°. Antes de sacarlo, haz la prueba del palillo, porque no todos los hornos son iguales.
Una vez cocido, sácalo del molde, deja enfriar y sirve.
para el horno, por favor, no lo abras antes de los 30 minutos.
Y para la cocción de postres, yo recomiendo la modalidad estática.
Y recuerda que el horno siempre debe precalentarse.
