Hoy he preparado un bizcocho esponjoso y delicioso con manzanas, chocolate y crema pastelera. Buenísimo y súper delicioso. Me he inspirado en mi Pastel esponjoso con manzanas y crema pastelera, donde también podéis encontrar la versión de Pastel esponjoso de fresas con crema pastelera, un deleite para los ojos y el paladar.
Para preparar el bizcocho esponjoso y delicioso con manzanas, chocolate y crema pastelera no se necesitan batidoras eléctricas ni amasadora, solo un cuenco, un batidor manual y una espátula. Prueba esta receta porque es realmente súper deliciosa.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 4 manzanas
- 250 g crema pastelera
- 80 ml aceite de semillas
- 80 ml leche (+ 50 ml)
- 30 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre vainilla
- 1 sobre levadura para pasteles
- cantidad necesaria gotas de chocolate
Herramientas
- Cuenco
- Batidor manual
- Espátula
- Molde para bizcocho
Pasos
Preparar la Crema Bimby de vainilla según la receta y dejar enfriar cubierta con film en contacto.
En un cuenco, verter el azúcar y los huevos y mezclar con el batidor manual.
Añadir el aceite, la leche, la harina, la vainilla y la levadura y mezclar bien para disolver todos los grumos. Finalmente, añadir 2 manzanas cortadas en trozos.
Transferir mitad de la mezcla al molde de bizcocho engrasado y enharinado.
Añadir el cacao y el resto de la leche a la mezcla de manzana y añadirlo a la mezcla blanca.
Añadir la crema pastelera.
Y colocar las otras 2 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas.
Terminar con las gotas de chocolate y hornear a 180° durante unos 45 minutos.
