El carnaval ya está a la vuelta de la esquina. Y dado que es la época del año en la que se fríe más, he decidido preparar buñuelos de carnaval. Esta vez, sin embargo, quise utilizar mis mascarillas. ¿Pero qué tan lindas son?? Y sobre todo buenííííííísimas. La receta es facilísima de realizar. La masa es muy sencilla. Por comodidad, utilicé la batidora, pero si lo prefieres, también se pueden amasar a mano. Si te gusta el carnaval, también podrían interesarte estas recetas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 250 ml leche
- 40 g azúcar
- 10 g levadura fresca
- 50 g manteca
- 500 g harina Manitoba
- 1/2 cucharadita sal
- cáscara de 1 naranja
- cáscara de 1 limón
- 1 huevo
- 2 l aceite de semillas
- c.s. azúcar granulada
Herramientas
- Batidora
- Bol
- Rodillo
- Cortadores mascarillas
- Sartén para freír
Pasos
Ponemos todos los ingredientes en el bol de la batidora, excepto la leche y la levadura.
Disolvemos la levadura en la leche tibia y la añadimos a la masa poco a poco.
Transferimos la masa a la superficie de trabajo y formamos una bola.
Dejamos levar hasta que duplique su tamaño.
Tomará unas 3 horas aproximadamente.
Extendemos suavemente la masa con el rodillo y cortamos las mascarillas con los cortadores adecuados.
Dejamos levar hasta que duplique su tamaño.
Freímos en aceite caliente.
Aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Finalmente, las pasamos por el azúcar granulada.
¡Listas!!!!
