El conejo empanado es una receta que hago a menudo, pero que aún no había compartido con vosotros. Me lo hizo notar mi marido la otra noche cuando lo preparaba una vez más. De hecho, nunca se me había ocurrido. Pero si os interesa, aquí está. Receta súper fácil y rápida, como siempre. Para la cocción yo he utilizado la freidora de aire, pero vosotros lo podéis cocinar al horno o freírlo. Os dejo otras formas en las que cocino el conejo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- Medio Conejo en trozos
- 3 patatas nuevas
- c.s. pan rallado
- c.s. Ajo y perejil picado
- c.s. Aceite y sal
Herramientas
- Bol
- Freidora de aire
Pasos
Coloca el conejo cortado en trozos en el bol, añade el ajo y el perejil picado con el aceite y mezcla. Deja reposar durante aproximadamente 1 hora.
Añade 2 cucharadas de pan rallado y mezcla.
Coloca los trozos de conejo en la cesta de la freidora, añade las patatas cortadas en gajos y pásalas también por el pan rallado, y añade un poco de aceite. (Yo uso el pulverizador en spray que es muy cómodo). Cocina durante unos 20 minutos a 200°C.
