Hoy he preparado el conejo marinado con las verduras. Una forma diferente de comerlo que no sea a la cazadora. Nos gusta mucho. Muy fácil de preparar y se puede variar con las verduras, eligiendo las que más te gusten. Para la cocción, yo he elegido la freidora de aire, pero también es buena la cocción en horno.
A continuación, te dejo otras ideas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 conejo entero, crudo
- 1 calabacín
- 1 cebolla blanca
- c.s. aceite y sal
- 2 hojas laurel
- 2 hojas salvia
- 2 dientes ajo
- algunos tomatitos cherry
- c.s. perejil picado
Herramientas
- Bol
- Freidora de aire
Pasos
Cortar el conejo en trozos pequeños y colocarlo en un bol.
Añadir las verduras cortadas en trozos, las especias y los aromas, y mezclar. Añadir aceite y sal y mezclar de nuevo. Dejar reposar en la nevera un par de horas mezclando de vez en cuando.
Transferir el conejo al cestillo de la freidora de aire.
Cocinar durante 25 minutos a 200°.
Servir tibio.
