Las cookies con granola son la merienda perfecta para quien busca algo bueno, natural y crujiente. Combinan el sabor rústico de los copos de avena con la dulzura equilibrada de la miel y la fruta seca, para una galleta rica en fibra, energía y sabor. Perfectas para el desayuno, una pausa o para meter en la mochila de los más pequeños. Prepararlas con la GRANOLA CASERA lo hace todo aún más especial y sabroso.
Guarda tus cookies en una caja de lata o en un tarro hermético: se mantendrán crujientes durante varios días.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g granola
- 250 g harina 00
- 180 g azúcar moreno
- 150 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 sobre levadura para repostería
- 1 pizca sal
- 1 sobre vainillina
- 1 pizca bicarbonato
Herramientas
- Amasadora
- Papel de horno
- Bandeja de horno
Pasos
En el bol de la amasadora, trabaja la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
Añade el huevo y sigue mezclando. En esta fase se usa la pala. Añade la pizca de sal.
Luego añade la harina tamizada con la levadura, la vainilla y el bicarbonato.
Finalmente, añade la granola.
Deja reposar la masa en la nevera durante unas 2 horas. Luego forma las cookies (las mías eran bastante grandes, pero la forma la decides tú). Pásalas por la granola y colócalas en la bandeja un poco separadas porque crecerán mucho.
Hornea durante unos 15/20 minutos a 180°C
🥣 Variantes:
• Con gotas de chocolate blanco
• Sin azúcares refinados, con plátano triturado
• Con coco rallado y nueces pecanas
🥣 Variantes:
• Con gotas de chocolate blanco
• Sin azúcares refinados, con plátano triturado
• Con coco rallado y nueces pecanas
