¿Tienes ganas de algo sencillo, rápido y súper versátil? Las crepes con la Thermomix son la respuesta perfecta. Con pocos ingredientes y sin esfuerzo, puedes servir un desayuno delicioso, un postre al final de la comida o incluso una cena diferente a lo habitual. Rellenas de mermelada, crema, chocolate o en versión salada, siempre son una garantía. ¡Te explico mi receta base, probada y facilísima!
He utilizado la Thermomix por comodidad, pero tú puedes usar las varillas eléctricas o la batidora de mano. La preparación es muy sencilla.
Te dejo otras ideas para el desayuno;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 ml leche
- 200 g harina 00
- 4 huevos
- 50 g mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito vainillina (solo para la versión dulce)
Herramientas
- Thermomix
- Cucharón
- Crepera
- Bol
- Batidor de mano
Pasos
Vierte todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix (la mantequilla derretida) y tritura durante 30 segundos a velocidad 5. Deja reposar la mezcla durante 30 minutos. La mezcla debe quedar líquida. No añadas más harina.
Vierte la leche en un bol.
Añade la harina.
Y los huevos.
Añade la mantequilla derretida.
Mezcla con el batidor hasta deshacer todos los grumos. Deja reposar durante 30 minutos.
Vierte un cucharón en una sartén y cocina 2 minutos por cada lado.
Y ahora te toca a ti: prepara las crepes con la Thermomix y diviértete rellenándolas como más te guste. Si quieres hacerlas aún más deliciosas, prueba a servirlas en torre con capas alternas de crema o fruta fresca. ¡Déjame saber en los comentarios cuál es tu versión favorita!
VARIANTES:
• Añade cacao a la masa para una versión de chocolate.
• Usa bebida vegetal para una versión sin lactosa.
• Sustituye 1/3 de la harina con harina de castañas o avena.
VARIANTES:
• Añade cacao a la masa para una versión de chocolate.
• Usa bebida vegetal para una versión sin lactosa.
• Sustituye 1/3 de la harina con harina de castañas o avena.
