Las crêpes saladas con bechamel y mortadela cocinadas en freidora de aire son una receta sencilla pero superfavorita. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, son perfectas para una cena apetitosa o cuando quieres llevar a la mesa algo diferente a lo habitual.
Se preparan fácilmente y la freidora de aire las deja aún más tentadoras, con una ligera corteza dorada irresistible!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 crepes
- 4 lonchas de mortadela
- al gusto queso rallado
- 250 ml bechamel
Utensilios
- Fuente para horno
- Sartén
- Freidora de aire
Pasos
Prepara las crepes según la receta y déjalas enfriar.
Rellena cada crepe con una base de bechamel, una loncha de mortadela y un poco de queso rallado.
Cierra en forma de canelón.
Continúa hasta acabar con las crepes y los demás ingredientes.
Coloca las crepes rellenas en una fuente con una base de bechamel.
Cubre las crepes con más bechamel y más queso rallado.
Cuece en la freidora de aire durante unos 15 minutos a 190°C.
Sirve calientes.
🌿 Variantes
1️⃣ Con mozzarella fundente
Añade algunos cubitos de mozzarella para un efecto aún más fundente.
2️⃣ Con pistacho
Un poco de granillo de pistacho por encima antes de la cocción para un toque más sabroso.
3️⃣ Versión al horno
Si no tienes freidora de aire, puedes hornearlas en horno estático a 180°C durante unos 15–20 minutos.
4️⃣ Con jamón cocido
Puedes sustituir la mortadela por jamón cocido para una versión más suave.
FAQ (Preguntas y respuestas)
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, puedes montarlas con antelación y conservarlas en el frigorífico hasta el momento de la cocción.
¿Se pueden congelar?
Sí, es mejor congelarlas antes de la cocción. Luego puedes cocinarlas directamente desde congeladas, alargando ligeramente el tiempo.
