Las crepes saladas con rúcula, tomates y atún son una receta fácil, rápida y perfecta cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar al sabor.
Se preparan con pocos ingredientes sencillos y son ideales para una cena ligera, una comida de verano o incluso para llevar fuera de casa. Frescas, sabrosas y súper versátiles, estas crepes conquistarán a todos al primer bocado.
Te dejo otras ideas ricas y fáciles para salvar la cena;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 crepes
- q.b. rúcula
- 2 tomates
- 100 g atún
- q.b. mayonesa
Utensilios
- Padella
Pasos
Lo primero es preparar las crepes según la receta, y dejarlas enfriar.
Una vez frías, las rellenamos con mayonesa, rúcula, atún y tomate.
Dobla la crepe en 4 y disfruta.
Variantes
-Sustituye la leche por leche sin lactosa para una versión libre de lactosa.
-Puedes añadir aceitunas negras, alcaparras, lascas de parmesano o un chorrito de reducción de vinagre balsámico para un toque más intenso.
-Puedes añadir aceitunas negras, alcaparras, lascas de parmesano o un chorrito de reducción de vinagre balsámico para un toque más intenso.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se pueden preparar las crepes saladas con antelación?Sí, puedes preparar las crepes incluso el día anterior. Una vez cocinadas, déjalas enfriar completamente y consérvalas en la nevera cubiertas con film o en un recipiente hermético. Rellénalas poco antes de servir para mantenerlas frescas y sabrosas.
¿Cuánto duran las crepes rellenas con atún?Las crepes ya rellenas se conservan en la nevera aproximadamente 1 día, bien cerradas en un recipiente hermético. Se recomienda consumirlas en un plazo de 24 horas para disfrutarlas al máximo, sobre todo por la presencia de la rúcula fresca.
¿Se pueden congelar?Puedes congelar las crepes sin rellenar, separándolas con papel de horno y cerrándolas en una bolsa para alimentos. Se conservan hasta 2 meses. Te aconsejo no congelarlas ya rellenas con rúcula y tomates, porque perderían frescura y textura.
