El otoño tiene un aroma especial, y la calabaza es sin duda una de sus reinas. Hoy te llevo a la cocina con una receta sencilla pero súper sabrosa: ¡los crostini con calabaza, salchicha y gorgonzola! Perfectos como aperitivo para una cena con amigos, buffet rústico o incluso para un aperitivo casero acogedor. La mezcla entre la dulzura de la calabaza, la salinidad de la salchicha y el sabor intenso del gorgonzola es para aplaudir. ¡Prepararlos es facilísimo, pero siempre causan una gran impresión!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- q.b. pan tostado
- 100 g salchicha fresca
- 50 g gorgonzola y mascarpone
- 100 g calabaza (cocida con aceite y sal en freidora de aire)
- 50 g mozarella para pizza rallada
Herramientas
- Freidora de aire
- Tazón
- Cucharón
Pasos
En un tazón, poner la salchicha, el gorgonzola y la mozarella para pizza y mezclar bien.
Añadir la calabaza cocida previamente en freidora de aire con aceite y sal.
Tostar el pan, siempre en freidora, y untar encima la crema de salchicha.
Colocar los crostini en la cesta de la freidora de aire y gratinar durante 3 minutos.
Buenos tanto calientes como fríos
