De vez en cuando me gusta comer surimi, y hoy he preparado un aperitivo que en mi casa gusta mucho. La ensalada de surimi es perfecta para servir como aperitivo, pero también como ensalada para un almuerzo rápido. Yo añado algunos contrastes a la dulzura del surimi, como las cebolletas en escabeche, pero vosotros podéis añadir lo que queráis. También podría interesaros;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g surimi
- 1 paquete cebolletas en escabeche
- 160 g atún al natural
- Unas ramas apio
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
Herramientas
- Bol
Pasos
Descongelad los surimi, para que sean fáciles de cortar. Cortadlos en trocitos en un bol.
Lavad el apio y cortadlo en trozos bastante pequeños y añadidlo al surimi junto con las cebolletas escurridas del vinagre y el atún.
Mezclad bien todo añadiendo aceite de oliva y sal. Cerrad herméticamente y dejad reposar en la nevera hasta el momento de servirlo.
