La Navidad está a la vuelta de la esquina, y puntualmente me encuentro ideando nuevas recetas para la comida de Navidad. Hoy comparto con vosotros un entrante realmente delicioso. Las galletitas de masa quebrada montada salada son perfectas para servir como entrante o aperitivo. Son fáciles de preparar y se combinan con embutidos y quesos y, obviamente, con burbujas. Yo he utilizado la pistola para galletas, pero se puede usar tranquilamente una manga pastelera. Probadlas porque sorprenderéis a vuestros amigos y familiares.
Aquí tenéis más ideas para Navidad;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 100 g queso rallado
- 200 g manteca
- 200 g harina 00
- 100 g fécula de patata
- 2 huevos
- 12 g sal
- c.s. nuez moscada
- c.s. pimienta
Herramientas
- Amasadora
- Pistola para galletas
- Bandeja de horno
Pasos
Montar en el bol de la amasadora el queso rallado con la manteca.
Añadir los huevos, la sal y las especias y montar durante unos minutos más.
Finalmente, añadir la harina y la fécula y amasar durante otros 2 minutos.
Transferir la mezcla a la pistola para galletas y formar las galletas. Yo también hice otras formas para regalar.
Dejar reposar en la nevera 15 minutos y luego hornear 15 minutos a 180°.
