La Fregula Sarda a la Carlofortina es un plato único en su género, que combina los sabores intensos del atún, la frescura de los tomatitos y la cremosidad del pesto. Un primer plato sencillo pero lleno de carácter, perfecto para los días de verano e inspirado en la cocina de Carloforte, en la isla de San Pietro en Cerdeña. Ideal para disfrutar caliente o tibio, es una receta que conquista al primer bocado.

Preparar la fregula a la Carlofortina es una manera deliciosa de llevar a la mesa los aromas del Mediterráneo. Simple, rápida y verdaderamente sabrosa: ¡una receta para guardar y repetir todo el año! Pruébala y comparte conmigo tus variantes favoritas.

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