Hoy he preparado unas galletas de Halloween muy bonitas, son súper fáciles de hacer, de hecho se hacen sin un molde especial. Lo hice todo a mano, pero creedme, son realmente facilísimas de realizar. En caso de necesitarlo, os recomiendo estos cortadores muy bonitos y perfectos para crear galletas de Halloween. Yo he utilizado mi mítica Masa quebrada clásica pero vosotros podéis utilizar tranquilamente vuestra masa de galletas preferida.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
Ingredientes
- 500 g masa quebrada
- c.s. crema de avellana
Herramientas
- Cortadores de galletas
- Bandejas para horno
- Papel para horno
- Amasadora planetaria
- Ball tool
Pasos
En el bol de la amasadora planetaria puse huevos, azúcar y manteca de cerdo, y amasé durante 2 minutos. Para esta masa va muy bien utilizar la hoja. (Ver tablas )
Añadí la harina, la vainilla y una pizca de sal y amasé hasta que la masa se despegó de las paredes.
La compacté con las manos, la envolví con papel film y la puse en la nevera a reposar durante 30 minutos.
Volví a tomar la masa, la extendí sobre la mesa de trabajo enharinada y corté las galletas.
Con los Ball Tool formé los ojos y dibujé la nariz y la boca. Pero solo en la mitad de las galletas. La otra mitad me servirá para la base.
Cocí durante unos 15 minutos a 180º.
Rellené la mitad sin dibujo con la crema de avellana y coloqué encima la carita decorada.
