Halloween está cerca, y hoy quise probar estos moldes con forma de esqueleto que compré hace tiempo. Y he creado unas galletas esqueleto de Halloween. El resultado fue muy bonito, y además me divertí mucho decorándolas. Eh lo sé, todavía tengo mucho que aprender. Como masa yo usé mi Masa quebrada clásica pero cualquier masa de galletas va bien.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
Ingredientes
- 500 g masa quebrada
- 2 cucharadas azúcar glas
- 2 cucharaditas zumo de limón
- 100 g chocolate negro
Herramientas
- Tapete de horno
- Cortador de galletas
- Amasadora planetaria
- Rodillo
Pasos
En el bol de la amasadora planetaria he puesto huevos, azúcar y manteca y he mezclado con el gancho plano, durante unos 2 minutos.
He añadido la harina, la levadura, la vainilla y la sal y he amasado hasta que la masa se despegó de las paredes. Bastarán 3 minutos.
He compactado con las manos y he formado una bola, que he dejado reposar durante 1 hora en la nevera cubierta con film transparente.
Pasado el tiempo de reposo, he extendido la masa quebrada sobre la superficie enharinada y he formado las galletas.
He transferido las galletas al tapete de silicona, y con el reverso del molde he dado forma de huesos a las galletas. He horneado durante unos 15 minutos a 180°C.
Una parte la decoré con glaseado, simplemente mezclando azúcar glas y zumo de limón.
Y otra parte con chocolate negro fundido.
Si se desea, el glaseado también se puede hacer de colores. Basta con añadir colorante alimentario.
