Hoy comparto con vosotros una receta que cociné hace unos días, buenísimas. Hamburguesas de garbanzos. Son realmente fáciles de hacer y son realmente buenas. Las hamburguesas de garbanzos no requieren grandes preparativos y van bien tanto los garbanzos secos como los enlatados. Personalmente, he usado garbanzos secos, remojados durante 24 horas. Las hamburguesas de garbanzos son deliciosas, ya sea como segundo plato con una buena ensalada o con el clásico pan de hamburguesa, la ensalada y las salsas. Deben probarse de ambas maneras. Yo para la cocción he utilizado la freidora de aire, pero también podéis cocinarlas en sartén. Pueden interesarte también;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g garbanzos
- 2 cucharadas queso rallado
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 huevo
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca perejil en polvo
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca tomillo seco
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca orégano seco
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
Herramientas
- Bol
- Mezcladora
- Cucharón
- Freidora de aire
Pasos
Remojé los garbanzos durante 24 horas, luego los cociné durante unos 40 minutos y los trituré con la mezcladora.
Transferí a un bol y le agregué el resto de los ingredientes.
Formé las hamburguesas.
Pasé las hamburguesas por el pan rallado.
Y cociné las hamburguesas durante 10 minutos en la freidora de aire rociando un poco de aceite de oliva en la superficie.
