Hoy comparto con vosotros una receta que cociné hace unos días, buenísimas. Hamburguesas de garbanzos. Son realmente fáciles de hacer, y están realmente deliciosas. Las hamburguesas de garbanzos no requieren grandes preparaciones y van bien tanto los garbanzos secos como los de lata. Yo personalmente he usado garbanzos secos, puestos en remojo durante 24 horas. Las hamburguesas de garbanzos son deliciosas comidas como segundo plato con una buena ensalada o con el clásico pan de hamburguesa, la ensalada y las salsas. Vale la pena probar ambos modos. Yo para la cocción he utilizado la freidora de aire, pero vosotros podéis cocinarlas también en sartén. Pueden interesaros también;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g garbanzos
- 2 cucharadas queso rallado
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 huevo
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca perejil en polvo
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca tomillo seco
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca orégano seco
- c/n aceite de oliva
- c/n sal
Herramientas
- Bol
- Mezclador
- Cucharón
- Freidora de aire
Pasos
He mantenido los garbanzos en remojo durante 24 horas, luego los cocí durante unos 40 minutos y los trituré con el mezclador.
He transferido a un bol y añadí el resto de los ingredientes.
He formado las hamburguesas.
He pasado las hamburguesas por el pan rallado.
Y he cocido las hamburguesas durante 10 minutos en freidora de aire rociando un poco de aceite de oliva sobre la superficie.
