Hoy he preparado unas deliciosas hamburguesas de lentejas. Son realmente fáciles de hacer y están muy sabrosas. Yo he preferido cocinarlas en freidora de aire, pero vosotros podéis cocinarlas como prefiráis. También están buenísimas en la sartén. Las hamburguesas de lentejas son perfectas para servir como un segundo ligero, o para rellenar un buen y sano bocadillo, acompañado de verduras y salsas a vuestro gusto. Yo he utilizado lentejas secas, pero podéis usar lentejas en lata si preferís ahorrar un paso. Os pueden también interesar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Hervido, Fritura con aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g lentejas
- 1 huevo
- c.s. ajo en polvo
- c.s. perejil en polvo
- c.s. aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano seco
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 2 cucharadas pan rallado (más el necesario para empanar)
- 3 cucharadas queso rallado
Utensilios
- Bol
- Batidora
- Freidora de aire
Pasos
Si utilizas lentejas secas, hiérvelas en agua durante unos 30 minutos y luego ponlas en la batidora. Si usas lentejas en lata, escúrrelas y luego colócalas en la batidora.
Tritura durante unos minutos hasta que queden cremosas.
Transfiérelas a un bol y agrega el resto de los ingredientes.
Mezcla bien y forma las hamburguesas que pasarás por el pan rallado.
Transfiérelas al cestillo de la freidora de aire y cocínalas durante unos 10 minutos a 200°, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
