Hoy he preparado unas deliciosas hamburguesas de lentejas. Son realmente fáciles de hacer y son muy sabrosas. Yo he preferido la cocción en freidora de aire,pero vosotros podéis cocinarlas como prefiráis. Son buenísimas también en la sartén. Las hamburguesas de lentejas son perfectas para servir como un segundo ligero, o para rellenar un buen y sano bocadillo, acompañado de verduras y salsas a vuestro gusto. Yo he utilizado las lentejas secas, pero vosotros podéis usar tranquilamente lentejas en bote. Os ahorraréis un paso. Pueden también interesaros.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Hervido, Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g lentejas
- 1 huevo
- c.s. ajo en polvo
- c.s. perejil en polvo
- c.s. aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano seco
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 2 cucharadas pan rallado (más el necesario para empanar)
- 3 cucharadas queso rallado
Herramientas
- Cuenco
- Batidora
- Freidora de aire
Pasos
Si utilizáis lentejas secas, hervidlas en agua durante unos 30 minutos y luego vertedlas en la batidora. Si utilizáis lentejas en bote, escurrid las lentejas y luego vertedlas en la batidora.
Batidlas durante unos minutos hasta que se vuelvan cremosas.
Trasladadlas a un cuenco y añadid el resto de los ingredientes.
Mezclad bien y formad las hamburguesas que pasaréis por el pan rallado.
Trasladadlas a la cesta de la freidora de aire, y cocinadlas durante unos 10 minutos a 200° girándolas a la mitad de la cocción.
