Este año ha sido una temporada rica en calabacines, aquí en el Blog los encuentras en todas las salsas. Hoy he decidido preparar una lasaña blanca con calabacines y salchicha fresca. Súper fácil de hacer y sobre todo rápida. No os niego que también está buenísima. Al principio dudé si añadir un poco de salsa de tomate, pero luego opté por hacerla blanca. Un éxito rotundo, en casa a todos les ha gustado. Si os interesan, os dejo otras ideas con calabacines y salchicha.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 500 ml leche
- 50 g harina
- 50 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 1 calabacín grande (o 2 pequeños)
- 200 g salchicha fresca
- c.s. aceite y sal
- 1/2 cebolla
- 250 g mozzarella para pizza
- 250 g lasañas secas al huevo
Herramientas
- Sartén
- Fuente para gratinar
- Cacerola para la bechamel
Pasos
Preparar la Bechamel y reservar (yo he utilizado el bimby)
En una sartén, saltear la media cebolla picada con la salchicha durante unos minutos.
Añadir los calabacines y cocinar durante unos 15 minutos.
Una vez cocido, añadir la bechamel y mezclar bien.
Proceder a capas en la fuente.
Cocinar a 180° durante unos 30 minutos.
