Las linguine con los langostinos son un plato sabroso y ligero, un clásico de la cocina italiana. Muy fácil de preparar y requiere poquísimos ingredientes. Un plato sencillo pero refinado, con sabor a mar. Las linguine luego se combinan muy bien con el sabor delicado de los langostinos. Si te gustan los sabores del mar en la mesa, también te recomiendo;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g langostinos
- 2 dientes ajo
- 1 ramito perejil picado
- 1 vaso vino blanco
- 200 g tomatitos
- al gusto aceite de oliva
- 250 g linguine
Herramientas
- Sartén
- Cuchara
- Olla para cocinar pasta
Pasos
En una sartén sofreímos con abundante aceite el ajo y el perejil picados.
Añadimos los langostinos limpios y cortados por la mitad y cocinamos durante 5 minutos.
Echamos el vino, ajustamos de sal y cocinamos otros 5 minutos.
Finalmente añadimos los tomatitos cortados a la mitad y terminamos la cocción por otros 5 minutos. Si te gusta, añade también un poco de guindilla.
Aparte, cocemos las linguine en abundante agua con sal, durante el tiempo indicado en el envase. Luego echamos las linguine en el condimento de langostinos.
Mezclamos y servimos.
Variantes📌
Puedes añadir 2 cucharadas de pesto para darle un toque especial.
Puedes usar salsa de tomate en lugar de tomatitos
Puedes omitir los tomatitos y añadir algunas almejas o mejillones.
